ｼﾞｬｶﾞｲﾓを使ったﾊﾟﾝｹｰｷ
レシピID:781883
アイルランドﾞ料理の1つ。甘くないパンケーキでお食事向け。 お好み焼きが口に合う日本人には、口に合うと思います。
材料 （ ﾐﾆ ﾊﾟﾝｹｰｷ 24個分 ）
| ｼﾞｬｶﾞｲﾓ | |
| 175g (皮を剥きすりおろしたもの) | |
| ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ | |
| 50～75g (すりおろしたもの｡ お好みでﾁｪﾀﾞｰ以外のﾁｰｽﾞでもOK) | |
| 青ﾈｷﾞ | 一束 みじん切り |
| 卵白 | |
| 2個分 (固めにﾎｲｯﾌﾟする) | |
| 卵黄 | 2個分 |
| 塩 | 小さじ2分の1 |
| 溶かしﾊﾞﾀｰ | 25g |
| 薄力粉 | 225g |
| 焼く時用のﾊﾞﾀｰ | |
| 分量外 適量 | |
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1
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卵黄に塩を加えよく混ぜ牛乳を加える。
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2
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ﾎﾞｳﾙに振るった薄力粉に、1をゆっくり加えて混ぜていき、溶かしﾊﾞﾀｰも同様に合わせる。
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3
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ｼﾞｬｶﾞｲﾓをすりおろす。(おろし器でOK)
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4
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ﾁｰｽﾞもすりおろし、ﾈｷﾞは刻む。
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5
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ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ﾁｰｽﾞ、ﾈｷﾞを2に加え、混ぜる。
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6
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卵白を固めに泡立て、5に加えて混ぜ込む。これで生地は出来上がり。
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7
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに分量外のﾊﾞﾀｰを入れ、熱して、6の生地を小さなﾊﾟﾝｹｰｷを作る要領で、流し、平らにする。
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8
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表面にﾎﾟﾂﾎﾟﾂと気泡ができてきたら、裏返し、きつね色にこんがりなるまで焼いて出来上がり!
コツ・ポイント
中までよく火を通すことです｡ (ﾎﾟｲﾝﾄは､ﾎｯﾄｹｰｷやお好み焼きと同じですね)
そのままでも食べれますが、ﾊﾞﾀｰなどを添えてどうぞ♪
そのままでも食べれますが、ﾊﾞﾀｰなどを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/12
ｱｲﾙﾗﾝﾄﾞにいた時に買った本の中に掲載されていた「Cheese,Chieve and Potato Pancake」のﾚｼﾋﾟ(英語)を独自に解釈して作ってみたのでご紹介します。
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