新玉ねぎ入り☆豆腐のスープかけご飯。
レシピID:782077
お財布にもお腹にもやさしいご飯です。スープをたっぷりかけて召し上がれ(^o^)
材料 （ 2 ）
| ご飯 | 茶碗２杯分 |
| 新玉ねぎ | １個 |
| 絹豆腐 | １丁（３００ｇ） |
| 水 | ５００cc |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ１.５杯 |
| 塩 | 小さじ１杯弱 |
| ごま油 | 好みで |
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1
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豆腐は水切りします。（レンジの場合は600Wで２分加熱）※水切りしないと後でスープの味が薄くなります。
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2
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玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。（ご自宅の味噌汁の容量で良いです）鍋に水と玉ねぎを入れて火にかけます。
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3
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玉ねぎに火が通ったら、鶏ガラスープの素と塩で味付けします。
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4
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豆腐を細かめのさいの目切りにして、鍋に入れます。
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5
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豆腐が踊ってきたら、好みでごま油を落とし火を止めます。
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6
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大きめのお椀にご飯を一杯入れて、⑤をたっぷりかけていただきます。
コツ・ポイント
もちろん普通の玉ねぎでも良いです。野菜はキノコやワカメやレタスなど、お好きなものを入れてみてください。たくさん野菜を入れる時は、もう少し濃い味にした方が良いかも。写真のは大根葉が入ってます。ゆで卵も乗せました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/12
焼き肉屋さんのクッパをヒントに考えました。ダイエットにも夜食にも良いかも。
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