【話題】きゃべつとアサリの酒蒸し

【話題】きゃべつとアサリの酒蒸し

Description

■□話題入りありがとう!!□■
大人気のレシピ!スープまで美味しいよ♪

材料 ( 3人分 )

アサリ
500g
キャベツ
3分の1個
1本 
 
◆にんにく摩り下ろし
少々
 
40ml
塩・ブラックペッパー
少々
醤油
小さじ2分の1
 

作り方

1

アサリは殻同士をこすりつけて洗い塩水につけて40分ほどおいて砂ぬきする。
砂抜き後,良く洗う。

2

蓋付きの深めのフライパンに◆オリーブオイルとにんにくを加えて熱しアサリを加える。

3

アサリを加えて鍋をゆすったら酒を加えて蓋をする。

4

貝がひらいたらキャベツのざく切りを加えて蓋をする。

5

キャベツがしなっとしたら塩,ブラックペッパーをふってザッと混ぜ,醤油を鍋肌からまわしいれる。

6

みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ,火をとめて器に盛り付ける。

7

仕上げにEXオリーブオイルを小さじ1程まわしかけて完成です。

コツ・ポイント

食べる前に小さじ1のオリーブオイルをたらすのがポイント!!
生のオリーブオイルを垂らす事で抜群に香りも風味も良くなります。

簡単なのに美味しい!!ワインと一緒にどうぞ^^

このレシピの生い立ち

お土産にもらったアサリを使ってお料理しました。
レシピID : 782153 公開日 : 09/04/12 更新日 : 10/06/24

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とても美味しくできました(^^)春キャベツで作ったので、キャベツもすぐ火が通りましたら(^^)

ai1986ko

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特にキャベツが出しを吸収して、甘くてうまかったです!

✩サクラ☆

21/04/13

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シンプルに美味しい~♪

konasan☆

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とっても美味しく作れました!主人にも好評でした♪

Bunnirella

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