
| アサリ | 500g |
| キャベツ | 3分の1個 |
| パセリ | 1本 |
| ◆オリーブオイル | 小さじ1 |
| ◆にんにく摩り下ろし | |
| 少々 | |
| 酒 | 40ml |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| 醤油 | 小さじ2分の1 |
| オリーブオイル(仕上げ) | |
| 小さじ1 | |
アサリは殻同士をこすりつけて洗い塩水につけて40分ほどおいて砂ぬきする。
砂抜き後,良く洗う。
蓋付きの深めのフライパンに◆オリーブオイルとにんにくを加えて熱しアサリを加える。
アサリを加えて鍋をゆすったら酒を加えて蓋をする。
貝がひらいたらキャベツのざく切りを加えて蓋をする。
キャベツがしなっとしたら塩,ブラックペッパーをふってザッと混ぜ,醤油を鍋肌からまわしいれる。
みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ,火をとめて器に盛り付ける。
仕上げにEXオリーブオイルを小さじ1程まわしかけて完成です。
09/12/11
洋風だけど優しい味だから大好きです♪ つくれぽありがとう♪
09/12/10
スープをフライパンに戻してパスタソースにしても美味しいよ♪♪
09/12/07
初なんですね☆選んでもらえて嬉しいです^-^ また作ってね
09/11/30
キャベツがたっぷりで美味しそう☆ 私も食べたくなっちゃった
09/11/30
バターだとコクがでて美味しそう♪ つくれぽありがとう!!
09/11/17
写真が綺麗!! お店の味みたいだんなんて…ありがとう♪
09/11/17
何度か作って貰えていたなんて嬉しい! つくれぽありがとう♪
09/10/31
おつまみに良いですよね♪ つくれぽありがとう!! ^-^
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