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レシピID :782153

【話題】きゃべつとアサリの酒蒸し

■□話題入りありがとう！！□■
大人気のレシピ！スープまで美味しいよ♪

s.midori

材料（　３人分　）

アサリ

500g

キャベツ

3分の1個

パセリ

1本　

■

◆オリーブオイル

小さじ1

◆にんにく摩り下ろし

少々

■

酒

40ml

塩・ブラックペッパー

少々

醤油

小さじ2分の1

■

オリーブオイル(仕上げ)

小さじ1

1: アサリは殻同士をこすりつけて洗い塩水につけて40分ほどおいて砂ぬきする。
砂抜き後，良く洗う。

2: 蓋付きの深めのフライパンに◆オリーブオイルとにんにくを加えて熱しアサリを加える。

3: アサリを加えて鍋をゆすったら酒を加えて蓋をする。

4: 貝がひらいたらキャベツのざく切りを加えて蓋をする。

5: キャベツがしなっとしたら塩，ブラックペッパーをふってザッと混ぜ，醤油を鍋肌からまわしいれる。

6: みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ，火をとめて器に盛り付ける。

7: 仕上げにEXオリーブオイルを小さじ1程まわしかけて完成です。

コツ・ポイント

食べる前に小さじ1のオリーブオイルをたらすのがポイント!!
生のオリーブオイルを垂らす事で抜群に香りも風味も良くなります。

簡単なのに美味しい!!ワインと一緒にどうぞ^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

206件 (194人)

10/12/08

キャベツもアサリも久々の特売！ニンニクの香りもよくて大満足♪

ちびさと☆

キャベツが綺麗な色ですね♪つくれぽありがとう！！美味しそう～

10/12/03

今まであさりだけでした。キャベツが美味しい(o^〜^o)

むーじ

つくれぽありがとう！凄く美味しそうに作れていますね♪

10/11/30

旦那大絶賛!残った汁は次の日茹でたﾊﾟｽﾀと和えて私のﾗﾝﾁに♪

★しょこら★

つくれぽありがとう！アサリの出汁でパスタは最高ですよね♪

10/11/16

キャベツが意外ともりもり食べられてびっくりでした♪

xxxtakezoxxx

10/11/12

残ってたモヤシもIN。アサリの出汁がキャベツに染みてウマウマ！

kerogg

10/11/09

えのきいり☆本当に美味しい(^-^)定番メニューです☆

大食いのけんまり

10/10/31

リピです♪我が家の定番になりました(^O^)

まこったん

10/10/15

きゃべつありだと余計美味しいですね★また作ります！

まるゴン

10/10/10

鷹の爪でピリ辛に^^父大絶賛のお味でした～！

sely

10/10/12

塩気があったのでニンニクのみで。簡単でおいしかったです。

ヒカリ☆

10/10/02

今回も美味しくできました♪スープも美味しくて飲み干しちゃいます♪

ルリナ

10/10/01

アサリの旨みたっぷりでキャベツが美味しい～♪お酒進んじゃいます☆

新妻あや

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/12

お土産にもらったアサリを使ってお料理しました。

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