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切干と椎茸のペペロン風

レシピID:782155
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コリコリ切り干し大根とクニュンと椎茸のW食感♪
ピリッとﾍﾟﾍﾟﾛﾝ風でｖ
ぺぺ子 ぺぺ子

材料

切り干し大根 １０ｇ
椎茸 2個
水 ３０ｃｃ
★オリーブオイル 小さじ１/２
★ガーリックパウダー
一つまみ
●鷹の爪 ３ｍｍくらい～
●塩・コショウ 適量

1

椎茸をスライスする。
切干をさっと洗い汚れを落とし、
鍋に水・椎茸・切干を入れて
弱火で５分蒸し煮。

2

★を加えて混ぜ、再び蓋をして2分。
鷹の爪と塩コショウで味付けをして味を調えたら出来上がり。

3

4

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで増減してください。
生のニンニクがある方は、みじん切りorスライスで加えていただいても構いません。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：09/04/12
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