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レシピID :782155

切干と椎茸のペペロン風

切干と椎茸のペペロン風
コリコリ切り干し大根とクニュンと椎茸のW食感♪
ピリッとﾍﾟﾍﾟﾛﾝ風でｖ
ぺぺ子 ぺぺ子

材料

切り干し大根
１０ｇ
椎茸
2個
水
３０ｃｃ
★オリーブオイル
小さじ１/２
★ガーリックパウダー
一つまみ
●鷹の爪
３ｍｍくらい～
●塩・コショウ
適量

1

椎茸をスライスする。
切干をさっと洗い汚れを落とし、
鍋に水・椎茸・切干を入れて
弱火で５分蒸し煮。

2

★を加えて混ぜ、再び蓋をして2分。
鷹の爪と塩コショウで味付けをして味を調えたら出来上がり。

3

4

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで増減してください。
生のニンニクがある方は、みじん切りorスライスで加えていただいても構いません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 09/04/12
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