サイダー入りフルーツ白玉
レシピID:782163
材料 （ 2人分 ）
| 白玉粉 | ４０ｇ |
| 抹茶 | 小さじ１ |
| フルーツミックス缶 小 | |
| 半分 | |
| 苺 | ４粒 |
| バナナ | 1/2本 |
| あれば寒天やあんこ | 適宜 |
| 三ツ矢サイダー | ３００ｃｃ |
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1
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白玉粉を２０ｇずつにわけ、一方はお水２５ｃｃを様子を見ながら少しずつ入れ、手で捏ねる。耳たぶくらいの柔らかさ。
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2
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もう一方の白玉粉に抹茶を入れ混ぜ合わせ、お水３０ｃｃを入れ捏ねる。
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3
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耳たぶくらいの柔らかさになるまでお水を調整してください。
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4
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沸騰したお湯に白玉粉を丸めながら入れる。１０個くらいできると思います。
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5
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沈んでいたお団子が浮いてきたらさらに１分ほどゆで、冷水に取る。
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6
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ざるに上げ水分をきる。 冷蔵庫で冷す。
フルーツもあらかじめ冷蔵庫に入れておき冷たい物を使いましょう。
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7
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バナナは輪切り、苺は縦半分に切る。カップに１人分ずつ、用意した具材を入れ冷したサイダーを静かに注いで出来上がり。
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8
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この日はコーヒー寒天を作っていたので、小さく切って加えました。クセのないサイダーなので何を入れても合うと思います。
コツ・ポイント
白玉団子は柔らかめのほうが美味しいと思うので、袋に表示されている水分量より多めにしています。とにかく材料を冷たくすることくらいです。フルーツ缶のシロップはお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/13
三ツ矢サイダーのモニターに当選し娘に相談したら、これから暑くなるので白玉が入ったフルーツポンチがいいと言うので作ってみました。
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