海老の棒棒鶏風サラダ
レシピID:782356
海老の甘みが堪能できます！
材料 （ 2〜３人前 ）
| 海老 | 小さめ10尾 |
| 卵１ | 2個 |
| 胡瓜 | 1本 |
| ■ 〔タレの材料〕 | |
| しゃぶしゃぶのゴマダレ | |
| 大さじ4 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2〜１ |
| マヨネーズ | 大さじ1.5 |
| みりん | 小さじ1 |
-
1
-
タレの材料をボール等に入れて混ぜ合わせて冷やしておく。
-
2
-
海老は皮の上から包丁で切り込みを入れ、背わたを取り、酒大さじ1と塩少々を入れた熱湯で皮ごと茹でて冷まし、皮を剥き冷やす。
-
3
-
胡瓜は千切りにする。
卵はときほぐし、砂糖ふたつまみと塩ひとつまみを加え混ぜる。
-
4
-
卵を少々のサラダ油でふんわり炒り玉状に焼き冷ます。
-
5
-
良く冷やした2.3.4.を彩りよく皿に盛りつけ、1のタレをたっぷりかける。
コツ・ポイント
水分がでてきてしまうので、タレは必ず食べる直前にかけて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/13
海老レシピコンテストに応募したく、考えました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 14位
コメント