うどの皮と蓮根のナンプラーきんぴら
作り方
-
-
3
-
フライパンにゴマ油と唐辛子を入れて温めたら水気を切った①と②を入れ強火で炒める。
-
-
-
4
-
火がとおったらナンプラーを入れさらに炒める。器に盛り青のりをかけて。
-
-
-
5
-
残った独活は煮物(レシピID1056155) や
-
-
-
6
-
混ぜご飯
(レシピID:1054309 )
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
明太子炒め
レシピID :806147
などどうぞ。
-
コツ・ポイント
ナンプラーの量はお使いのものの塩分で加減してください。
皮をむいた独活は酢味噌和えやサラダでどうぞ。
穂先は天ぷらにでも。
皮をむいた独活は酢味噌和えやサラダでどうぞ。
穂先は天ぷらにでも。
このレシピの生い立ち
来客に酢味噌和えを作った残りの独活の皮。
これまたサラダにした残りの蓮根。ありあわせで作ったら旨かった。
これまたサラダにした残りの蓮根。ありあわせで作ったら旨かった。
(
)