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ホタルイカと春菊のにんにく炒め

レシピID:782525
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簡単！炒めるだけ♫♬
ホタルイカのコクを、ほろ苦い春菊がたっぷり吸収してくれます♡ 焼酎にぴったりです。
☆Tommy ☆Tommy

材料 （ ２人分 ）

ボイルホタルイカ １パック
春菊 適量
にんにくみじん切り １かけ分
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン 大さじ１
塩・ブラックペッパー
少々

1

春菊は洗って４㎝幅に切る。
ホタルイカの目とくちばしをつまんで取り除く。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがたったらホタルイカを加え炒める。

3

２に春菊を加え強火で春菊がしんなりするまで炒め、白ワインを加える。

4

塩・ブラックペッパー少々で味付けする。

コツ・ポイント

ホタルイカの目とくちばしはしっかり取り除いてください。
あとは炒めるだけです♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/13
ホタルイカを炒めて食べることにハマっているときに
冷蔵庫の春菊を見つけ、コレ絶対合うと思いました。

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