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レシピID :782536
里芋とごぼうの和風コロッケ
里芋とごぼうをふだんに使って、冷え性にもってこいのコロッケを作りました。根菜をたくさんとって冷え性にさよならしたいです。
材料 （ コロッケ10個分 ）
里芋
5個
玉ねぎ
１/４個
ひき肉
５０ｇ
ごぼう
1/2本
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
和風だしの素
適量
塩、こしょう
適量
牛乳
かたさを見ながら大さじ１
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
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1
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玉ねぎ、ごぼうはみじん切り
ごぼうはしばらく水にさらしておく
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2
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ひき肉、たまねぎ、ごぼうを炒めて、砂糖と醤油で味をつける
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3
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里芋をゆでてつぶす
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4
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里芋のつぶしたのと、２をまぜる。
塩、こしょう、和風だしの素で味付け
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5
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好きなだけ手にとり、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、油で揚げてできあがり
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