
| 里芋 | 5個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ひき肉 | 50g |
| ごぼう | 1/2本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 適量 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 牛乳 | |
| かたさを見ながら大さじ1 | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
玉ねぎ、ごぼうはみじん切り
ごぼうはしばらく水にさらしておく
ひき肉、たまねぎ、ごぼうを炒めて、砂糖と醤油で味をつける
里芋をゆでてつぶす
里芋のつぶしたのと、2をまぜる。
塩、こしょう、和風だしの素で味付け
好きなだけ手にとり、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、油で揚げてできあがり
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