鶏レバーの甘辛炒め
レシピID:782752
レバーが好きな人はモチロン！
苦手な人にもチャレンジして欲しい～。
苦手な人にもチャレンジして欲しい～。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏レバー（ハツ入りもOK） | |
| ２００グラム | |
| ピーマン | ２個 |
| ☆しょう油 | 小さじ１ |
| ☆にんにく | チューブで約２cm |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ごま油 | 少々 |
| ★しょう油 | 大さじ１~１．５ |
| ★酒 | 大さじ１~１．５ |
| ★みりん | 大さじ１~１．５ |
| ブラックペッパー（仕上げ用） | |
| 少々 | |
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1
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ピーマン・レバーは一口大に切り、ハツは縦半分に切る。
レバー・ハツは流水で血を良く洗い流し、水気を切る。
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2
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ボウルにレバー・ハツ☆を入れて、２０~３０分馴染ませる。
焼く直前に片栗粉を入れる。
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3
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フライパンにごま油を入れ、強めの中火でレバー・ハツを炒める。
ぷっくりとしてきたら、ピーマンを入れる。
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4
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ピーマンに油が馴染んだら、★を入れてあおりながら炒める。
照りが出てきたら仕上げにブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
レバーの臭みが苦手な方は、洗った後に牛乳に浸してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
わ～っ！リピまでしてもらって感謝です☆
照りがいい具合♪美味しそうなれぽありがとう。
子供の完食は嬉しいですよね♪美味しそうなれぽありがとう。
照り照りで美味しそ～♪めちゃHitとは嬉しい!!ありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/13
塩コショウだけで焼いたレバーも大好きだけど、たまにはこってりレバーが食べたかったので☆
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
|---|
この度はとーーーっても美味しいレシピをupしていただき感謝♪
レバー好きにはたまらない１品でした!!
また作っちゃいます♡
ごちそうさまでした(*^。^*)
私もレバー好きで、色々作ってみるけど
コレが一番簡単で好きなレシピ☆
気に入ってもらえて嬉しいっ！