たけのことニラの炒めもの♪
レシピID:782839
たっぷりのたけのこに、ニラとほんのり生姜風味の炒めものです☆スタミナついちゃうかも！？
材料 （ ２人分 ）
| たけのこ (水煮 or 茹でたもの) | |
| 150g | |
| ニラ | 1束 |
| 豚小間切れ肉 | 150g |
| ○醤油 | 小さじ2 |
| ○酒 | 小さじ2 |
| ○しょうが汁 | 小さじ2(1片分) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
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1
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たけのこは食べやすくスライスする
ニラは3cm位に切る
豚肉は一口大に切る
しょうがはすりおろす(チューブでもOK)
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2
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豚肉に○の材料を加え、軽く混ぜてしばらく置いておく
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3
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フライパンに油を熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒める
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4
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豚肉に火が通ったら、たけのこを入れ、よく炒める
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5
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ニラを加え、さっと炒めたら、塩、醤油を加えて炒める
味はお好みで調整してね！
コツ・ポイント
ニラは最後に加えて、あまり炒めすぎないのがポイントです。たけのこは水煮を使う場合は水っぽいのでよく炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/13
母が昔作ってくれたレシピです。
春のたけのこ旬な時期によく食べました！
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