万能!! 味噌たれ
Description
焼き肉・炒め物・野菜スティック・焼きおにぎり・・・何にでも使えます。
材料
(作りやすい分量)
味噌
100g
上白糖
30g
おろし生姜
1g
おろしにんにく
1g
本みりん
40g
濃口醤油
40g
作り方
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1
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今回は麦味噌を使用しました。
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2
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みりん・醤油以外の材料を鍋に入れる
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3
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よく混ぜる
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4
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みりん・醤油を加えて、混ぜる。
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5
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火にかけ、沸騰させる。
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6
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ごく弱火にして5分間。
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7
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耐熱の容器にあついうちに入れて保存。冷蔵庫で1ヶ月は保存可能。
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コツ・ポイント
焦げないように注意して下さい。
甘口が好きな方は砂糖を増やしてください。
一味唐辛子を入れてもおいしいです。
甘口が好きな方は砂糖を増やしてください。
一味唐辛子を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
味噌を沢山戴いたので、味噌汁だけでは食べきらないと思い、たれを作りました。