今夜復活！幻のネギチャーシューつけ麺！！
レシピID:783246
一度食べたらやみつきに♪このつけ麺が私の人生ナンバーワン！本当は教えたくないけど、特別♡♡♡
つけ汁が絶品です♪
つけ汁が絶品です♪
材料 （ 4人前 ）
| ☆みりん | 50cc |
| ☆しょうゆ | 150cc |
| ☆酢 | 100cc |
| ☆水(サントリー天然水) | |
| 100cc | |
| ☆中華だし | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ４ |
| ☆ごま油 | 大さじ１ |
| 中華麺 | 4人前 |
| 長ねぎ | 3本 |
| チャーシュー | 1かたまり |
| ごま油(具材用) | 大さじ２ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 長ねぎのみじん切り | 少々 |
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1
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☆印の材料を小鍋に入れ、沸騰させる。 そして冷やす。（これで幻のつけダレ出来ます♪）
写真忘れました・・
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2
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長ねぎを5センチほどの細めの短冊切りにします。
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3
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長ねぎを手でしっかり揉んで柔らかくします。（これ重要です！）
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4
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チャーシューもネギと同じ大きさに切ります。
（手作りチャーシューです。）
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5
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ごま油と豆板醤であえます。
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6
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麺を表示どおりに茹でます。
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7
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麺を氷水でしっかり冷やし、水気を切ります。
キンキンに冷やしてください♪
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8
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盛り付けたら出来上がり♪
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9
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お好みでネギのみじん切りをつけダレに入れても美味しいです♡
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10
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ゴマを入れても香ばしくておいしい♡
コツ・ポイント
麺は冷やし中華の麺でも、ざるラーメンでも何でもオッケーです。
つけ汁は絶対作ってください！
つけ汁が濃い場合はお好みで薄めてください。
チャーシューはぜひ手作りを！
一層美味しいよ♪レシピID:722150
つけ汁は絶対作ってください！
つけ汁が濃い場合はお好みで薄めてください。
チャーシューはぜひ手作りを！
一層美味しいよ♪レシピID:722150
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(17人)
さっそくのリピありがとうございます♪うちも明日つけ麺です！
山盛りで美味しそうですね！うちも今チャーシュー仕込中です♪
いつもどうもです♪うちもそろそろつくろうかな♪
そうそう、食べすぎちゃいますよね♪ありがとです！(^-^)
早速リピありがとうございます♪(^.^)ﾘﾋﾟｳﾚｼｲﾃﾞｽ
嬉しすぎるコメントありがとうございます♪(^▽^)ｳﾚｼｲ！
素敵なコメント感激です♪ありがとうございます！(^-^)
おぉ～、卵が美味しそう！熱々未経験です。今度やってみよう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/14
マイマザーのレシピ。食べたくて食べたくて・・・でも作ってくれないし。
これが一番食べたかったぁ～～～！！
これが一番食べたかったぁ～～～！！
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ねぎチャーシュー大好きなtink☆です!!
チャーシューはうちの母の定番で、いつでも冷蔵庫にあるくらい頻繁に作ってます。
私はそのできたチャーシューを消化するのが専門^^;
ねぎチャーシュー丼・ねぎチャーシュー麺・炒飯・おつまみねぎチャーシューはこれまでの定番なんですが…
本日よりりんちゃんずママさんの『つけ麺』加えさせていただきま～す❤とっても美味しかったよん*^^*
つけダレとても美味しくて…残ったタレがもったいないので即席で『美味しい秋茄子の中華風マリネ』考えました^^;
りんちゃんずママさんのつけダレをレシピ引用させていただきます…m( _ _ )m