ピクルスの漬け汁で大葉とナスのスパゲティ
レシピID:783359
冷蔵庫にピクルスの漬け汁だけ残ってる…。漬け汁の救済簡単パスタ。
材料 （ 2人分 ）
| 大葉（青じそ） | 5～6枚 |
| ナス | 1本 |
| ベーコン | 1～2枚 |
| スパゲティ | |
| 2人分（160ｇくらい） | |
| ピクルスの漬け汁 | 大さじ1弱 |
| ニンニク | 1かけ |
| たかのつめ | 1/2～1本 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
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1
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スパゲティを表示より30秒短くゆでる。
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2
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フライパンにオリーブで１㎝幅に切ったベーコンを炒め、ナスも炒める。
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3
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さらにみじん切りのニンニク・輪切りのたかのつめを入れ塩コショウ、ピクルスの漬け汁を入れて火を止める。
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4
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ゆであがったパスタを３に入れ、少し炒め合わせる。
千切りの大葉をのせてできあがり。
コツ・ポイント
漬け汁の塩加減によって、塩コショウを調節してください。
漬け汁がなければすし酢でもできます。
たかのつめはお好みで。
漬け汁がなければすし酢でもできます。
たかのつめはお好みで。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/14
我が家によく余るピクルスの漬け汁。これを使ってパスタはできないものかと…。
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