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レシピID :783359
ピクルスの漬け汁で大葉とナスのスパゲティ
冷蔵庫にピクルスの漬け汁だけ残ってる…。漬け汁の救済簡単パスタ。
材料 （ 2人分 ）
大葉（青じそ）
5～6枚
ナス
1本
ベーコン
1～2枚
スパゲティ
2人分（160ｇくらい）
ピクルスの漬け汁
大さじ1弱
ニンニク
1かけ
たかのつめ
1/2～1本
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
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1
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スパゲティを表示より30秒短くゆでる。
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2
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フライパンにオリーブで１㎝幅に切ったベーコンを炒め、ナスも炒める。
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3
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さらにみじん切りのニンニク・輪切りのたかのつめを入れ塩コショウ、ピクルスの漬け汁を入れて火を止める。
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4
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ゆであがったパスタを３に入れ、少し炒め合わせる。
千切りの大葉をのせてできあがり。
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