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レシピID :783546

和食屋さんの味♪にんにく味噌

生野菜につけたり、お肉を焼いたり
アレンジがきくお味噌です＾＾
味噌を使った料理はその都度アップする予定♪

だんな様は料理人

材料（１カップ程度）

玉ねぎ（大）

1/4個

にんにく

１かけ

バター

２０ｇ

■ 調味料

味噌（普通のです）

大さじ４

砂糖

大さじ2/3

みりん

大さじ２

酒

大さじ２

1: 玉ねぎはなるべく細かいみじん切りに。すりおろしでもＯＫ。

2: 鍋にバターを入れ溶かし、１の玉ねぎとすりおろしたにんにくを加え弱火でじっくりと炒める。

3: 2にすべての調味料を加え、弱火で３分程度煮詰め、できあがり。

4: ←このお味噌を使った料理は、作り次第このレシピに写真載せる予定でいます♪

5: 米茄子のにんにく味噌和え:ID783554

6: アスパラで♪にんにく味噌マヨ焼き:
ID784424

7: 豚肉で♪にんにく味噌漬焼き:ID794534

コツ・ポイント

玉ねぎをなるべく細かくすることです＾＾
炒めた時に、玉ねぎと味噌を焦がさないこと。弱火でじっくりと❤

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (6人)

10/08/19

リピです★もうｻｲｺｰ！です、この味噌♪一押しはつけ麺のタレ★

モナ・m

つけ麺に？どうやって食べるのか気になる！リピれぽありがとう♪

10/08/08

蒸し鶏といただきました♪おいしかった♪ 他にも色々合いそう！！

まりchibi

蒸し鶏！それも美味しそう～♪いろいろお試しください♡れぽ感謝

10/06/17

驚きの旨さ★何に合わせようか？楽しみです♪レシピをありがとうっ！

モナ・m

嬉しいコメントありがとう＾＾何に変身するのか私も楽しみ＾ｍ＾

09/12/01

旨い！生野菜用に常備しまーす(^O^)

hikaru0131

嬉しいコメント！何にでも合うので色々お試しください♪れぽ感謝

09/09/28

まさにプロのお味！ナス味噌にしたら夫が大絶賛。ゴーヤも美味しい！

ilovesf

うわぁ！ゴーヤ炒めに使ってくれたんですね♪れぽありがと＾＾

09/08/28

美味しい！お肉にお野菜、色々楽しめそう！わくわくします♪

ちゃんゆぅ

色々使えるお味噌です♪だんな様には内緒でレシピUP♡ありがと

09/05/12

香りが良いですね。使ってお料理するのが楽しみです～＾＾

8itao8

どんな料理に変身するのでしょうか？私も楽しみ♡れぽ感謝＾0＾

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/17

だんな様が初夏になると作るにんにく味噌
色んな料理に応用できます。

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