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♪きゅうりと茗荷のしそのさわやか和え♪

レシピID:783668
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薄切りきゅうりと茗荷としそを混ぜてごま油と塩だけのさっぱり味に☆茗荷としその香りがたまりません！
mynameisyuko mynameisyuko

材料 （ きゅうり1本分 ）

きゅうり 1本
茗荷 1.5個
紫蘇 3枚
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1弱
板ずり用の塩 適量

1

きゅうりに適量を塩を振って、まな板の上で板ずりをし、水で洗い流す。

2

両端を切り落とし、斜めの薄切りにする。

3

紫蘇は千切りにする。茗荷は縦半分に切って、斜めに薄切りにする。

4

ボウルにきゅうり＋紫蘇＋茗荷を入れて混ぜる。

5

ごま油と塩を加えて混ぜたらできあがり。

6

*09/06/05追記*
さわやかの人気検索で15位です！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*きゅうりや紫蘇・茗荷は洗ったらよく水をキチンペーパーなどでふきとっておきます。水分が残っていると味もぼやけてしまい、塩から出る水分で水っぽさが増してしまいます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/04/23

写真

シソが無かったけどおいしかったです。次回はシソ入りで作ってみます

SosayMAMA

つくれぽ有難うございます♪次回はせひシソも入れてみて下さいね

09/04/19

写真

唐辛子を加えました。さっぱりでおいしかったです(*^_^*)

☆さより☆

つくれぽ有難うございます♪唐辛子もアクセントになって◎ですね

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/14
大好きなきゅうりの季節到来！！今まで同じような和え物を作ってきましたが、自分の好きな形にやっと落ち着きました！香りが好きな茗荷と紫蘇を加えただけの一品ですが、味も手順もシンプルだからこそ、香りを楽しんでいただけます☆

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