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レシピID :784145
中華風餃子鍋
冷蔵庫・冷凍庫のお掃除に♪冷凍庫で眠っている餃子と冷蔵庫でスタンバイしている野菜達で。時間もかからず、お手軽で美味しい。
材料 （ ３-４人分 ）
餃子
10個くらい（あるだけで♪）
豆腐（高野豆腐でも）
半丁
椎茸（えのき・シメジ・干し椎茸でも）
４個くらい
白菜
５枚
人参
５ｃｍ
ねぎ
１本
春雨（しらたき）
一掴み位
鶏がらスープのもと（ウェイバー）
大２
昆布
１０ｃｍ
お水
４００ｃｃ
ポン酢
お好みで
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1
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土鍋に昆布と水を入れ、10分ぐらい浸す。どの間、春雨→パッケージに従い水で戻す、野菜他、食べやすいよう切る。
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2
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その後、火にかけ煮立ったら、昆布を取り出す。（私は、取り出した昆布を1cmに切り、鍋に戻し食べてます＾＾）
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3
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固めの野菜から鍋に入れ、最後に餃子をいれる。ここで水が足りないようでしたら、野菜がちょっと顔を出す位に水を足して下さい。
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4
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鶏がらスープを入れ、野菜＆餃子に火が通ったら出来上がり。
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5
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お好みで、ポン酢、又は、餃子のたれでお召し上がりください。
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6
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●干し椎茸をご使用の際は、戻し汁もなべに入れてね＾＾
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7
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✿前回餃子を作った時の余った、漬けダレも鶏がらスープと一緒に入れると、より餃子鍋。
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8
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✿〆に溶き卵とご飯（又はうどん）を入れるのも、もちろん王道！
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