エリンギと鶏肉の柚子こしょう炒め
レシピID:784287
ピリッ！がクセになる柚子こしょうたっぷりきかせた炒めもの
材料 （ ３～４人分 ）
| とりもも肉 | ２００ｇ |
| エリンギ | |
| ２パック（２００ｇ） | |
| ピーマン | ２個 |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●柚子こしょう | 小さじ2/3～１ |
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1
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鶏肉は薄いそぎ切りにして酒小さじ１と塩少々（分量外）で下味をつけておく。
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2
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その間にエリンギ
とピーマンを縦長に８等分くらいに切る。
●の酒、柚子こしょうを混ぜておく。
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3
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フライパンを熱し、油大さじ1で①の鶏肉、色が変わったらエリンギとピーマンをチャチャっと炒める。
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4
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エリンギに油がまわったところで、②の柚子こしょうを入れ、からめながら炒めて皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
柚子こしょうを入れたら短時間で炒めあげてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/17
お友達にいただいた本場の柚子こしょうがすごく美味しくて
ほかの調味料いらずのレシピができました。
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