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(49品)
レシピID :784396
名古屋風★もっちり鬼まんじゅう
とても簡単にできる名古屋風の鬼まんじゅう。もっちもち風が好きな人にはたまりません。さつまいもが余ったら作ってみてください
材料 （ 約10個分 ）
さつまいも
460グラム（大きめサイズ）
砂糖
110グラム
小麦粉
160グラム
白玉粉
40グラム
水
115ｃｃ
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1
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さつま芋は皮を剥いて約1ｃｍ角に切り、水に約10分くらいつけてアク抜きする。
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2
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1のさつま芋の水気をきり、ボウルにさつま芋と砂糖を入れ全体に混ぜる。約1時間おいて水分をだす（水分はそのまま使用）
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3
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蒸し土鍋（蒸し器）に水（分量外）を入れ、すのこにクッキングシートを敷きます。
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4
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２のボウルの中に、水・小麦粉・白玉粉をいれて混ぜます。
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5
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蒸し土鍋が沸騰したらクッキングシートの上に、お好みの大きさでのせます。
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6
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蒸し土鍋で中火で約15分蒸します。
さつま芋に竹串を刺して柔らかくすっと通れば「もっちり鬼まんじゅうの」完成です。
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7
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2010.1.18にﾂｸﾚﾎﾟ10人達成！！ありがとうございますヾ(*'ω'*)/゛
話題レシピにのりました♪
コツ・ポイント
◆蒸し器でもできます。
◆必ず手順：２のさつまいもから水分を出し、捨てないでください。
◆もちもち加減は白玉粉の量で、甘さも砂糖で調整できます。
◆作ってみてとても簡単にできてびっくり。
◆必ず手順：２のさつまいもから水分を出し、捨てないでください。
◆もちもち加減は白玉粉の量で、甘さも砂糖で調整できます。
◆作ってみてとても簡単にできてびっくり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(32人)
ありがとうございます♪もっちもちな感じがいいですよね♪♪
ありがとうございます♪作れちゃいます！美味しくてよかったー♪
ありがとうございます♪お芋とﾓﾁﾓﾁ感の相性がいいんです！！
ありがとうございます♪モッチモチがおいしい秘訣です！！！
ﾂｸﾚﾎﾟありがとうございます。ぜひ、また作ってくださーい♪
ありがとうございます！ﾓﾁﾓﾁで簡単★美味しいですよね♪
ﾂｸﾚﾎﾟありがとうー♪もっちもち万歳！！
名古屋の味！太鼓判★ありがとうございます！！
黒糖もおいしそう♪(´ｖ｀人)ﾂｸﾚﾎﾟありがとうございます
ﾂｸﾚﾎﾟありがとう♪モチモッチ芋★最高においしいですね
10/10/24
yummy。。
たくさん作っていただきありがとうございます！！おいしそうぅぅ
定番ありがとうございます！！モチモチうまうまで万歳です♪
このレシピの人気ランキング
- 5位
(o´･ω･`o)ﾉﾞ ♪コンニチハ ももんがマミィ☆です♪
コメントに来ていただき、ありがとうございました(人´∀`)♪
“朝からお菓子～”は写真以外にもと～んでもない量のお菓子群があるのですが、オソロシくてとても掲載できません(笑)！
「鬼まんじゅう」、実は初めて知りました☆まんじゅうが作りたくて検索してたら、見たことない「鬼まんじゅう」の文字が(笑)。
さつま芋もいっぱいあるし、これはやってみよう！と。
もちもち感が、これは『ういろう』みたいな食感に近いねと家族で言ってたのですが、美味しくってついご近所さんにもおすそ分け(笑)☆珍しいものが頂けて、感謝感激です♥またリピしますね～❤❤
つくレポ中心ではありますが、今後ともどうぞよろしくお願い致します☆
こんにちわ。
コメントありがとうございます！！
“朝からお菓子～”オソロシイ量見て見たいです（笑）
次回はぜひお願いしまーす。
「鬼まんじゅう」はどこにでもあると思ってました。初めて字だけみたら、『なんですか？？』ですね。。
モチモチも甘さも調整できますので、ﾘﾋﾟしてくださいね♪
こちらこそよろしくお願い致します（*＾-＾*）