ツナ大豆ご飯の素~給食で人気~

ツナ大豆ご飯の素~給食で人気~

Description

給食の献立*ご飯に混ぜて食べるおかず。そのままでも美味しい~♥人参も入れてこんな感じ?簡単手抜き調理法を追記!

材料 (2~4人分)

ツナ缶
1缶(80g)
水煮大豆
半袋(80g)
人参
10cm
■醤油
大さじ1~2
■酒
大さじ1
■砂糖
小さじ1/2~
少々(チューブでもOK)

作り方

  1. 1

    ツナのオイルを半分くらい捨て,人参は千切り
    大豆は水を切っておく。

  2. 2

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    *人参の切り方*
    3mm位の斜めの輪切り→重ねたままずらして千切り
    食感がよくしんなりしてツナとよく絡みます。

  3. 3

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    人参は、これを使って直接フライパンの中に♫とっても早くて便利!

  4. 4

    フライパンを温め,残ったオイルとツナ,人参,大豆を入れる。
    中火で人参がしんなりするくらい炒める。

  5. 5

    油が回ったら■の調味料も加え炒める。
    全体に味がついたら,生姜で香り付けし出来上がり!

  6. 6

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    あったかご飯にのせて~♪

  7. 7

    分量はお好みで増減して下さい。
    人参中1本、ツナ缶1缶(80g)、大豆水煮1袋(155g)で使い残しなし♪醤油で調節を

  8. 8

    ★よりお手軽簡単バージョン!!★
    実は、最近この方法で作っています(*´з`)

  9. 9

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    ①冷たいフライパンに人参、ツナ缶(オイルごと)、ゆで大豆(水切りして)を入れ、その上から調味料を入れ→

  10. 10

    →②火を着け、中~弱火で汁気が少なくなるまで混ぜながら味をなじませる!

  11. 11

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    余ってしまったり、ちょっと飽きてきたら
    卵焼きにしても美味しい♡

コツ・ポイント

ツナのオイルで炒めます。ノンオイルの場合は,最初にサラダ油を引いてください。
炒めすぎるとぱさつくのでややしっとりで仕上げてください。
ご飯に混ぜるつもりで濃いめの味です。醤油を大さじ1から加減しながらお好みの辛さに作って下さい。

このレシピの生い立ち

子供のリクエストで。給食では大豆とシーチキンのみでしたが,美味しいらしく作ってみました。どうやら別々につぎ分けられ,自分で混ぜて食べるようです。
レシピID : 784404 公開日 : 09/04/15 更新日 : 18/07/26

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