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レシピID :784814

母の味☆筍とわかめの煮物(わかたけ煮)

母の味☆筍とわかめの煮物(わかたけ煮)
お鍋に入れて煮るだけの簡単な1品です。だしと醤油だけのシンプルな味付けでいただきます。

材料 ( 2〜3人分 )

筍(水煮)
150g
わかめ(戻して)
100g位(お好み)
★水
200cc
★ほんだし
小さじ1
★醤油
小さじ2

1

筍を食べやすい大きさの薄切りにする。わかめはざく切りにする。

2

鍋に★と筍を入れて煮立て、沸騰したら火を弱めて味がしみるまで煮る。

3

味がしみたらわかめを加えて火を強め、さっと煮たら出来上がり。

4

オリオリ1さんが竹輪入りで作って下さいました!竹輪の旨味が染み出そう(*^_^*)素敵なアレンジ感謝です♪

5

2009年5月21日、話題入りさせて頂きました☆作って下さった方々、有難うございます♪母も喜ぶです(≧∀≦)

コツ・ポイント

お鍋に入れて煮るだけでーす(´∀`;)わかめはさっと煮るだけでいいんですが、個人的には少し煮詰めてトロッとしたのも好きです。塩蔵わかめ使用時はしっかりと塩抜きを、カットわかめ使用時は水で戻してから使って下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (37人)

10/09/01

写真

冷凍庫にあった春の筍最終便♪ほんだしと醤油だけですごく美味しい♡

よん妻

わぁぁぁあ、嬉しい♪( 〃▽〃)どうも有難う!私も食べたい

10/05/31

写真

わかめトロトロでうまぁぃ♡若竹煮初めてたべたぁ♪

みきチャン

初若竹煮に母のレシピを使って下さり有難うございます♪感激^^

10/05/17

写真

優しくて好きな味でした!ワカメいっぱい入れました^^また作るよ〜

さくりんママ

わかめ一杯ヘルシーですねっ♪お口にあって嬉しいです^^有難う

10/05/14

写真

優しい味でした◎わかめもとろけておいしかったです☆

☆えりママ☆

とろけたわかめ美味しいですよね♪優しい味とは嬉しいの一言♪♪

10/05/12

写真

シンプルで優しい味◎とっても美味しかったです☆また作ります!

しょぅこたん

気に入って頂けてよかったです♪此方今年筍入手元不作らしく…涙

10/05/10

写真

ホッとするお味ですね~。美味しくいただきました。^^

しづほ

わ〜♪お洒落な盛り付け感激です(≧∀≦)嬉しいお言葉も有難う

10/04/30

写真

わかめ煮詰めてトロトロにしたら美味しかったです♪

ウルキオラ

私もトロトロにしたの好きです^^お口にあったようでよかった♪

10/04/28

写真

薄味がいいですね!筍の美味しさが引き立ちました♪♪

バナナ屋さん

お口にあったようで嬉しいです☆旬野菜はシンプルがいいですね♪

10/04/27

写真

上品な味で小料理屋さんみたい。美味しかったです。2回目でした♪

すみれ畑

小料理屋さんだなんて母が聞いたら喜ぶです^^どうも有難う♪♪

10/04/21

写真

*初*若竹煮♬あっさり&優しい味で美味しかったです♡

gonxgon

初めての若竹煮に選んで頂き光栄です♪どうも有難うございます☆

10/04/16

写真

冷蔵庫にあったおあげも入れて♪優しい味付けが筍に合いますね^^

にゃんた104

おあげの味がまた美味しそう♪素敵なアレンジ有難うございます☆

10/04/15

写真

うま〜(≧▽≦) 今年初タケノコ♪やさしぃお味に幸せいっぱぃ♪

みきぷい

初筍にコレなんて嬉しすぎます〜!我が家毎年初は味噌汁です(笑

このレシピの生い立ち

公開日: 09/04/16
母が大量に頂いた生わかめと筍の消費に作ってくれて美味しかったので、分量を計ってもらいました。

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