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レシピID :784814
母の味☆筍とわかめの煮物(わかたけ煮)
お鍋に入れて煮るだけの簡単な1品です。だしと醤油だけのシンプルな味付けでいただきます。
材料 （ 2〜3人分 ）
筍(水煮)
150g
わかめ(戻して)
100g位(お好み)
★水
200cc
★ほんだし
小さじ1
★醤油
小さじ2
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1
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筍を食べやすい大きさの薄切りにする。わかめはざく切りにする。
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2
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鍋に★と筍を入れて煮立て、沸騰したら火を弱めて味がしみるまで煮る。
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3
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味がしみたらわかめを加えて火を強め、さっと煮たら出来上がり。
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4
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オリオリ１さんが竹輪入りで作って下さいました！竹輪の旨味が染み出そう(*^_^*)素敵なアレンジ感謝です♪
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5
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2009年5月21日、話題入りさせて頂きました☆作って下さった方々、有難うございます♪母も喜ぶです(≧∀≦)
コツ・ポイント
お鍋に入れて煮るだけでーす(´∀｀;)わかめはさっと煮るだけでいいんですが、個人的には少し煮詰めてトロッとしたのも好きです。塩蔵わかめ使用時はしっかりと塩抜きを、カットわかめ使用時は水で戻してから使って下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(37人)
わぁぁぁあ、嬉しい♪( 〃▽〃)どうも有難う！私も食べたい
初若竹煮に母のレシピを使って下さり有難うございます♪感激^^
わかめ一杯ヘルシーですねっ♪お口にあって嬉しいです^^有難う
とろけたわかめ美味しいですよね♪優しい味とは嬉しいの一言♪♪
気に入って頂けてよかったです♪此方今年筍入手元不作らしく…涙
わ〜♪お洒落な盛り付け感激です(≧∀≦)嬉しいお言葉も有難う
私もトロトロにしたの好きです^^お口にあったようでよかった♪
お口にあったようで嬉しいです☆旬野菜はシンプルがいいですね♪
小料理屋さんだなんて母が聞いたら喜ぶです^^どうも有難う♪♪
10/04/21
gonxgon
初めての若竹煮に選んで頂き光栄です♪どうも有難うございます☆
おあげの味がまた美味しそう♪素敵なアレンジ有難うございます☆
初筍にコレなんて嬉しすぎます〜！我が家毎年初は味噌汁です(笑
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