春の香り☆菜の花とささ身のマヨ和え
レシピID:785066
旬の野菜とヘルシーなささ身を使ったボリュームのある一品です。マヨネーズに混ぜた、粒マスタードがポイントです。
材料 （ 4人分 ）
| ささ身 | 4本 |
| 菜の花 | 1束 |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 粒マスタード | 小さじ１ |
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1
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ささ身は筋をとる。
鍋に湯を沸かし、ささ身を入れたら、火を止めて、６～７分放置する。
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2
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菜の花はさっと湯がく。かたく絞り、食べやすい大きさに切る。
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3
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ささ身は冷めたら、手で裂く。
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4
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ささ身と菜の花をマヨネーズと粒マスタードであえる。
コツ・ポイント
ささ身はさいたときに、まだ中が生の様だったら、さっと鍋に火を付けて、あと２分位茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/16
今が出盛りの菜の花をたくさん食べたくて作りました。
さっと茹でれば、あっという間に一束、二束、なくなってしまいます。
さっと茹でれば、あっという間に一束、二束、なくなってしまいます。
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