ご飯が進む☆牛肉のふりかけ
レシピID:785322
材料 （ 保存用（毎日二人で食べて２週間分 ）
| 牛すじ肉（塊） | ２００ｇ |
| ニンニク | ５カケ |
| タマネギ | ２個 |
| 粉末唐辛子 | 大匙１ |
| ■ 煮る用 | |
| ナンプラー | 小匙１ |
| 水 | １ｶｯﾌﾟ |
| ■ 最後炒める用 | |
| ナンプラー | 大匙２ |
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1
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牛肉の塊をナンプラーと水で１時間ほど煮ます。硬いお肉の場合は水２カップで煮ます。
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2
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少し冷ましてから手で割きます。
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3
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薄く切ったタマネギをキツネ色になるまで素揚げします。
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4
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タマネギを素揚げした後、同様に薄くスライスしたニンニクも素揚げします。
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5
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②の牛肉を油たっぷりの油で炒めた後、④も一緒に炒めます。
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6
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粉末唐辛子とナンプラー大匙２を入れ更に炒めます。味が薄い場合はナンプラーを足します。
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7
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器にもって完成☆かなりの量ができます！冷蔵庫で保管してください☆２週間以上大丈夫です！
コツ・ポイント
日本には無いふりかけです☆ビーフジャーキの味が少し濃い感じなので、おつまみにもどうぞ！辛いのがお好みの方は粉末唐辛子の量を増やしてください！
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/16
現地の方がおかず無しでご飯をモリモリ食べていたので、気になってレシピを教えてもらいました☆
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