こんにゃくと牛肉(豚肉）のピリ辛炒め
putimiko
作り方
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塩を少々入れ、
こんにゃくを茹でる。
茹であがったらザルに上げて置きます
水には浸けません
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3
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牛肉は適当な大きさに切って下さい
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4
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こんにゃくは油を入れずフライパンで乾炒りします
水分が飛んで少し硬くなった状態で油と唐辛子を入れ炒めます
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5
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牛肉を入れ軽く色が変わった状態で●を入れ煮絡めます。ゴマを入れ完成。
(豚肉の場合は少し炒めてから●を入れます）
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レシピID：2013957
こちらもコンニャクレシピです
「懐かしい味♪蒟蒻と豚肉のかつお味噌炒め」
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レシピID：1998716
こちらもコンニャクレシピです
「オイマヨかつおのピリ辛コンニャク炒め 」
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14年・秋
「クックパッド健康レシピ」本に掲載して戴きました、ありがとうございます
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コツ・ポイント
＊牛肉を入れたら炒め過ぎない事。
＊最近は下茹で不要のこんにゃくが出ています、
その場合も、④でしっかり水分を飛ばすと味しみが良いです
＊牛肉の代わりに豚肉でもどうぞ （豚肉の場合はよく加熱する）
＊ピリ辛味で、パパのお酒のおつまみにも
＊最近は下茹で不要のこんにゃくが出ています、
その場合も、④でしっかり水分を飛ばすと味しみが良いです
＊牛肉の代わりに豚肉でもどうぞ （豚肉の場合はよく加熱する）
＊ピリ辛味で、パパのお酒のおつまみにも
このレシピの生い立ち
子供の頃、お弁当に入ってました
＊11年3月 レシピ変更してます
こんにゃくの大きさで多少、味が濃くなることもあります
お醤油は大匙1弱からで加減して下さい
＊11年3月 レシピ変更してます
こんにゃくの大きさで多少、味が濃くなることもあります
お醤油は大匙1弱からで加減して下さい
このレシピの作者
putimiko
