焼肉と夏野菜のぶっかけぽん
レシピID:786078
スタミナ満点！牛肉と旬の夏野菜がたくさん食べられる、ぶっかけぽん。食欲のない日でも、パクパクいけちゃう♪
材料 （ 4人分 ）
| 牛肉 | 250g |
| キャベツ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| オクラ | 10本 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 味ぽん®おろし | 適宜 |
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1
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キャベツを千切りにします。
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2
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トマトは1.5cmくらいの角切りにし、オクラは5mmくらいの厚さに切ります。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて牛肉を焼きます。
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4
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器に、①のキャベツを盛り牛肉をのせて、その上に②のトマトとオクラを盛り合わせます。味ぽんおろしをかけていただきます。
コツ・ポイント
オクラを生で食べるときは、板ずり（軽く塩をしてまな板の上で転がす）をしてうぶ毛を取ると、口当たりよく色も鮮やかになります。牛肉は火を入れすぎると硬くなるので、軽く焼くくらいでOK！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(37人)
お試し頂きありがとうございます！夏野菜といただくお肉、とっても美味しいですね♪
彩り綺麗な盛り付けで、ステキです☆ 味ぽん®おろしで、さっぱりと美味しいですね♪
なるほど、ゴーヤもぶっかけぽんにすれば食べやすそうですね☆ありがとうございます！
お試し頂きありがとうございます！野菜もお肉もたっぷりで、満足できる一皿ですね♪
つくれぽありがとうございます！さっぱりしていると食べやすく、食がすすみますね♪
つくれぽありがとうございます！作るの簡単、食べやすい♪まさに夏にぴったりですね！
大根おろしも添えるとより美味しそうです♪ 味ぽん®おろし、夏に大活躍ですね！
たっぷり作って頂きありがとうございます！ぶっかけぽんで野菜がモリモリいけますね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/29
食欲がなくなりがちな暑い夏に、スタミナのつくさっぱり料理を！と考えたレシピです。夏野菜には、汗で失われがちなビタミン、ミネラルがたっぷり☆ぶっかけぽんで、元気な夏をすごしましょう！
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