春キャベツと豚の味噌オイスター炒め
レシピID:786485
春キャベツを沢山食べたくて、味噌とオイスターソースで炒めました。 ご飯がすすむ味です☆
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚肉薄切り（豚小間肉でも） | |
| 200g | |
| ○酒 | 小さじ1 |
| ○塩こしょう | 少々 |
| キャベツ | 2～3枚 |
| ピーマン | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| えりんぎ | 1本 |
| 生姜（みじん切り) | |
| 小さじ1 | |
| ☆味噌 | 大さじ1 |
| ☆オイスターソース | 大さじ1.5 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ2 |
| あらびき黒こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2くらい |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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キャベツはざく切り、ピーマンとえりんぎは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。（写真は長ねぎの代わりに新玉ねぎ）
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2
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生姜はみじん切りにする。
豚肉は一口大に切り○で下味をつけておく。
☆の調味料を合わせておく。
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3
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2の豚肉に片栗粉をまぶす。
フライパンに油と生姜を入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。
-
4
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豚肉の色が変わってきたら、野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら☆の調味料を入れて全体を混ぜ合わせる。
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5
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好みであらびきこしょうをかけると美味しいです。
コツ・ポイント
キャベツは大きな葉を2枚使いました。
小さめのキャベツだったらもっと使って下さい。(3～4枚）
濃い目の味付けなので、野菜を沢山入れても大丈夫です。長ねぎの代わりに玉ねぎを入れても美味しい。
小さめのキャベツだったらもっと使って下さい。(3～4枚）
濃い目の味付けなので、野菜を沢山入れても大丈夫です。長ねぎの代わりに玉ねぎを入れても美味しい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
リピありがとう☆うちも今日作りましたよ～
つくれぽ有難うございます。娘さんもパクパク、嬉しいです！
合いますよね～☆つくれぽありがとう！嬉しいです。
野菜沢山とれますよね☆つくれぽありがとう！嬉しいです。
玉ねぎも甘くて美味しいですよね！れぽありがとうございます☆
にんにくでも美味しいですよね☆リピありがとう！
リピ嬉しいです！ つくれぽありがとうございました☆
ご飯に合いますよね♪ つくれぽ嬉しいです。ありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/17
春キャベツをたくさん食べたかったので。
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