食欲そそるよ★じゃが芋といろいろ野菜のカレー炒め
レシピID:78661
材料 （ 2人分 ）
| じゃが芋 | ２個 |
| 玉葱 | １個 |
| 人参 | １本 |
| 豚肉 | 100ｇ |
| ブロッコリー | 1/2房 |
| コンソメの素 | １粒 |
| カレー粉 | 適量（お好みで） |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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じゃが芋・ブロッコリーは１口大に、玉葱はスライス、人参は薄き切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、じゃが芋・ブロッコリーは下ゆでをします。（レンジで加熱でもいいよね♪）
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2
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フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、色がかわったら人参・玉葱を入れてよく炒め火をとおします。
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3
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火がとおったら、じゃが芋とブロッコリーを入れ、コンソメの素を砕いて加え全体に混ざるようによく炒めます。
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4
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最後にカレー粉・塩こしょうでお好みの濃さに味付けをして軽く炒めたら出来あがり♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/02/08
高校生の頃に家庭科部で作りました。素朴で美味しいおかずだったなぁと思い出して再び作ってみました。
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