大人のポテサラ柚子胡椒仕立て★☆
レシピID:787015
パンチの効いた「柚子胡椒」のピリッ感が、ポテサラを大人の雰囲気にガラッと変えてくれます!
何で今まで気が付かなかった!
何で今まで気が付かなかった!
材料 （ ４～５人分 ）
| ジャガイモ | 大３個 |
| マカロニ | ふた掴み(笑) |
| キュウリ | 1/2本 |
| 他の野菜(お好み) | 適量 |
| 酢 | 大さじ２杯 |
| 塩コショウ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ４杯 |
| 柚子胡椒 | １.５ｃｍ |
| 塩(塩揉み用) | 小さじ１杯 |
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1
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ジャガイモは一部をマッシュするので、
時間差で投入してみました。
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2
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他の野菜は、マカロニが茹で上がる１分前に投入して軽く茹でます。
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3
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茹であがったジャガイモの内、先に茹で始めた柔らかい方に、温かい内に酢大さじ１を回しかけてマッシュしておく。
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4
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残りのジャガイモを加え、酢大さじ１を回しかけて、塩コショウし・・マッシュしたジャガイモと軽く混ぜておく。
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5
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マカロニが茹で上がる前に、他の野菜を加えて一緒に茹でますョ!
手抜きだけど、玉ねぎを水でさらさなくて済みますからネ!
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6
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水を良くきって、ポテトと合わせます。
※マカロニに水が残らないように、注意です。
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7
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マカロニと野菜にも、塩コショウしておきます。
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8
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マヨネーズと柚子胡椒を混ぜて、用意しておきます。
柚子胡椒は塩気が強いので、好みで量を調整してくださいネ!
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9
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８をポテトに入れて、満遍なく混ぜ合わせて・・最後に塩揉みして水気を絞ったキュウリを加えて、混ぜます!
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10
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完成です!♪
柚子胡椒が利いた、大人のポテサラの出来上がりぃ～!!
今までのポテサラは、なんだったのか?!
コツ・ポイント
なんと行っても「柚子胡椒」のパンチの効いた味が決め手です!
本当に美味しくて、箸が停まらなくなってしまいましたョ!♪
コショウは粗引きの方が、柚子胡椒のピリッ感とマッチして良いかも!
本当に美味しくて、箸が停まらなくなってしまいましたョ!♪
コショウは粗引きの方が、柚子胡椒のピリッ感とマッチして良いかも!
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/18
大好きな「柚子胡椒」と「マヨ」のコラボ料理が作りたくて!!
なんと素晴らしいポテサラの完成なんでしょうか?!
超旨いっス!♪
なんと素晴らしいポテサラの完成なんでしょうか?!
超旨いっス!♪
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