«まみえるのレシピ (1品)
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ひきないり(大根だけ！の炒め煮)

レシピID:787316
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じゅわっと味の染みた大根の炒め煮。大根のうま味が美味しい、ご飯がすすむおかずです。
まみえる まみえる

材料 （ 2人前 ）

大根 20センチ
めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ3
砂糖 大さじ1.5
水 150cc
ごま油 少々

1

大根の皮を剥き、3ミリ幅位に切る。それを細めの短冊切りにする。

2

ごま油を敷いたフライパンで大根を焦がさないように炒める。

3

透き通ってクタクタになったら水と調味料を入れ、味がしみるまで炒め煮る。

4

大根が味をすって色付いたら出来上がり！お皿に盛ってお好みで万能ねぎを。

コツ・ポイント

味がしっかりしみる様に薄めに切ること。あとはしっかり大根を炒めることかな。一緒にお揚げやチクワ、さつま揚げを入れると美味しいです♪いつもは計らずに作ってます(;^ω^)砂糖とめんつゆの量は適当でも美味しくできるはずです笑
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/09/07

写真

あげも入れました〜。優しい味で好きです(*^_^*)

写真 平野由南

揚げ入り味が浸みて美味しいですよね◎ありがとうございます:)

09/05/01

写真

ほんっとおいしい！大根の消費にぴったりです♪

写真 naoworks

簡単で美味しいですよね☆レポありがとうございます(^ω^)

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/20
小さい頃から食べてます。シンプルに大根だけを炒めた優しい味の炒り煮大根です。ちびっ子もご飯に乗せてもりもり食べてます。沢山大根が消費できます(^ω^) ※09.9.9分量見直しました※写真が少し違うのでまたアップします。

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