新玉ねぎのふんわり卵スープ
レシピID :787378
タマネギ臭くない甘い新玉ねぎだから、炒める必要なし♪切ってサッと煮るだけの簡単ノンオイルスープです♪
材料 （ ５～６杯分 ）
| 新たまねぎ | １こ |
| 卵 | １～２こ |
| 水 | ５～６カップ |
| 固形コンソメ | ２こ |
| 塩・コショー | 少々 |
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1
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新玉ねぎはスライスしておく。卵は溶いておく。
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2
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鍋に分量の水、新玉ねぎ、コンソメを入れ玉ねぎが半透明になるまで軽く煮込む。
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3
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スープを沸騰させながら、溶き卵を散らすように加え、塩・コショーで味を整える。
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4
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コツ・ポイント
溶き卵を散らすときは、スープが沸騰した状態で少しずつ加えると、濁らずにうまくいきます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/19
「味噌汁ない！」夕飯どきに咄嗟に作った簡単スープです。
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