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(4品)
レシピID :787383
塩豚と野菜のオリーブオイル蒸し
お鍋にお任せ簡単料理！美味しい塩豚が出来たらどうぞ☆レシピID :337917わんこmamaさんの塩豚レシピ参考に☆
材料
塩豚（ももでもﾊﾞﾗでも）
３００～５００ｇ
玉ねぎ
１～２個
キャベツ
１/２玉
人参
１本
コンソメ
小さじ１（キューブなら１/２個程度）
粉ﾁｰｽﾞ
お好みで
オリーブオイル
大さじ２～３
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1
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塩豚は一口大に切る。人参も大きめに、キャベツも大きめのざく切りに、玉ねぎも大きめのくし形に切っておく。
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2
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ふたの出来るお鍋に野菜を入れ、コンソメを振りいれておく。その上に塩豚を乗せる。
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3
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２にオリーブオイルを回しいれる。
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4
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ふたをして中火～弱火でコトコト30分くらい煮て、野菜がくたくたになったらできあがり。途中、なべ底から何度か混ぜて。
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5
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お好みでパセリや粉チーズを振って召し上がってください。
コツ・ポイント
モモ豚ならさっぱり、バラならこってりできあがります。
オリーブオイルは香りの高いものを使うとより美味しいです。
４で火が強いとこげつくので注意して、何度か混ぜて火加減も調節してください。
野菜は残り野菜なんでもいいですよ☆
オリーブオイルは香りの高いものを使うとより美味しいです。
４で火が強いとこげつくので注意して、何度か混ぜて火加減も調節してください。
野菜は残り野菜なんでもいいですよ☆
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