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レシピID :787960
照りたま★ネギマヨバーグ
ふわふわバーグにトロ～リ卵。マヨネーズと照り焼きソースをたっぷり絡めていただきまーす(^O^)
材料 （ 4～5人分 ）
合いびき肉
400g
木綿豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
食パン（6枚切り）
1枚
牛乳
1/2カップ
○卵
1個
○塩
小さじ1
○ナツメグ
少々
○黒胡椒
少々
○ケチャップ
大さじ2
■
<照り焼きソース>
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
片栗粉
小さじ2
■
<トッピング>
卵・ネギ・マヨネーズ
お好みで
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1
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玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に広げラップをして500wで2分チンする。牛乳にパンをちぎりながら入れて浸しておく。
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2
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ボウルに合挽き肉と○を入れてよく練り混ぜ、小判型にする。
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3
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フライパンに油を熱し焼く。焼き色が付いたら裏返し蓋をして弱火で4～5分焼いて透明の肉汁が出れば焼き上がり。お皿に盛る。
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4
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耐熱皿に照り焼きソースの材料を入れてよく混ぜ500wで1～2分チンする。トロミ加減はお好みで。
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5
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半熟の目玉焼きを作り、ネギは小口切りにする。ハンバーグの上に乗せてマヨネーズ、④のソースをかけたら出来上がり♪
＊ムーミンママ＊
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