しめじとパプリカのイタリアンな和え物
レシピID:788071
パプリカの甘さと、しめじからだしが出て食感もよいです。おつまみやお弁当に！パスタを入れて一人ランチにも
材料 （ 2 ）
| パプリカ | １個 |
| しめじ | １袋 |
| オリーブオイル | 大さじ１と１／２ |
| ハーブソルト（クレイジーソルトなど。今回は９９市場のサラダスパイスを使いました） | |
| 大さじ１ | |
| 粉末バジル | 大さじ１ |
| ブラックペッパー | 小さじ１ |
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1
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パプリカを一口大に切る
しめじは石づきをとる
２つを一緒にラップでくるむ
レンジで1分30秒加熱
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2
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レンジを待っている間、器に調味料をすべて混ぜておく
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3
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レンジで加熱した野菜をラップから取り出して
調味料を混ぜた器に入れる
野菜から水分が出てますが水気を切らずにそのまま
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4
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野菜をラップから取り出して水気を切らずにそのまま
調味料を混ぜた器に入れ、和える
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5
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冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
レンジで加熱すると野菜から水分が出ますが、それもそのまま使ってください～。よいだしが出てます。
冷たくして一晩置くと美味しいです。
冷たくして一晩置くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/20
パプリカが安かったので
簡単なおつまみを考えてみました
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