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新しょうがご飯

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Description

お野菜がすくすく育ち始める春はやっぱり嬉しいね！新生姜で炊き込みご飯、いかがでしょう？

材料 （２合分）

米
２合（４００ｃｃ）
新生姜
５０ｇ
油揚げ
１枚
昆布
５cmくらい
薄口醤油
大さじ２
酒
大さじ２
水
３７０～４００㏄

作り方

  1. 1

    写真

    とっても大きな新生姜を見つけました。
    今日は５０gだけ使います。

  2. 2

    写真

    皮が柔らかいのでスプーンで簡単に剥けます。

  3. 3

    写真

    生姜は細い千切り、油揚げも油抜きをして千切りにする。

  4. 4

    写真

    炊飯器又は鍋に全材料を入れる。普通に炊く。

  5. 5

    写真

    炊き上がり♪生姜のいい香り。。軽く混ぜて蒸らす。

  6. 6

    写真

    寿司酢にミョウガを一晩漬け込んだもの。色が鮮やかなピンク色♪付け合せに。。

  7. 7

    写真

    おにぎりにしてミョウガを添えてみました。。

コツ・ポイント

水加減はお好みですが、薄口醤油と酒が入る分、いつものご飯より少し少なめに。

このレシピの生い立ち

とっても大きな新生姜を見つけました！新生姜も春の限定品。料理にお菓子作りにいろいろ楽しめそうです♪まずは新生姜で炊き込みご飯。。
レシピID : 788128 公開日 : 09/04/20 更新日 : 12/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年5月27日
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shinkoキッチン
美味しくて何度もリピしています

何度もリピ感激です！ つくれぽありがとう♪

2015年8月25日
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ともっぺ２９
新しょうがの香りで食欲増！少しの辛味も絶妙で上品な仕上がりでした

私の一番人気のレシピです！つくれぽありがとう♪

2014年5月24日
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ゆず柚子
新しょうがの季節ですね。入院の差し入れに持って行きました

ゆず柚子さん、いつもアリガトウ♪心のこもったお見舞いですね。

2013年7月25日
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がるばんぞママ
とてもおいしかったですよ～♪

つくれぽありがとうございます♪素敵な食卓に出して頂き感激！

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