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レシピID :788965
圧力鍋で♫スパイシーな香り☆スペアリブ
圧力鍋で時間短縮♪ 柔らかぁ～♡ スパイシーな香りとコクがあるタレが絡んで美味しいスペアリブです♫
材料 （ ４～５人分 ）
スペアリブ
７００～７５０ｇ位
にんにく
２斤
塩コショウ
少々
粒コショウ
４～５粒
サラダ油
大さじ１杯ほど
醤油
大さじ４杯
酒
大さじ３杯
みりん
大さじ３杯
蜂蜜
大さじ２杯半～３杯
水
３００ｃｃ
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1
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圧力鍋にサラダ油を熱し、にんにくと粒コショウを入れ、スペアリブも加えて表面にこんがり焼き色を付ける。塩コショウ少々する。
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2
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残りの材料を全て入れ、蓋をして強火にかける。おもりが振れたら弱火にして１０分、加圧する。（圧力鍋によって加圧時間は調整）
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3
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そのまま放置して圧力が完全に下がったら蓋を外し、中火～強火で汁気が減るまで加熱する。照りが出てタレがとろっとしたら完成♫
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4
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お皿に盛りつけてから粗挽き黒コショウをたっぷりふりかけても美味しい♡ 柔らか～なお肉にタレが絡んでたまらなーい＾＾
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5
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スペアリブの量、少なく記載してしまっていたので変更しました！つくれぽ下さった方、印刷してしまった方、本当にごめんなさい↓
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6
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２０１０年８月３日 蜂蜜の分量ほんのちょっと追記。
コツ・ポイント
高圧で作ってます。我が家の圧力鍋は高圧らしく、ほかの圧力鍋に比べて加圧時間が短いかも。加圧時間についてはお手持ちの圧力鍋に合わせて調整して下さい。加圧後は照りが出てとろっとするまで汁気を飛ばします。焦がさないように注意して下さいね＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(162人)
うわぁ～！めっちゃ美味しそう！圧力鍋の威力は凄い♪有難う！
トロトロテリテリ凄く美味しそう～！クリスマスディナー有難う♡
お友達と作ってくれたなんて嬉＾＾クリパで作ってくれて有難う❤
凄く美味しそう～！ホロホロお肉たまりませんよね＾＾有難う～！
すっごくお肉が柔らかそうで美味しそう～！つくれぽ有難う＾＾
うひょ～！美味しそう！２倍でおもてなし感激です♡有難う＾＾
黒胡椒合うよね＾＾いや～めっちゃ美味しそう！どうも有難う～♡
鶏肉やってみたいよ～！胡椒効かせると美味いよね＾＾有難う♡
お子様にせがまれるなんて感激♡お肉山らか美味しそう！有難う♡
美味そうなスペアリブ～♡お子様にも喜んでもらえて嬉♡有難う！
とろっ照り照りで超美味しそう～！実は２回目とは感激♡有難う！
２リピ感激！美味そう！骨からするんって嬉しいよね＾＾有難う♡