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レシピID :789028
圧力鍋でスペアリブのマーマレード煮
とっても柔らかいスペアリブです♪
お酒にもご飯にも合いますよ(^^♪
お酒にもご飯にも合いますよ(^^♪
材料 （ ４～５人分 ）
スペアリブ
１．２ｋｇ
塩コショウ
少々
●水
２００ｃｃ
●赤ワイン
１５０ｃｃ
●しょうゆ
大６
●ブラックペッパー
少々
●マーマレード
１５０ｇ
黒糖
大１～大２
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1
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スペアリブに塩コショウして、フライパンで焼き色が付くまで焼きます。
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2
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●を圧力鍋に入れて一煮立ちさせ、スペアリブを入れます。
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3
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しっかり蓋をして、火にかけます。ピンが上がったら、弱火にして加圧１０～１３分します。
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4
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ピンが下がったら蓋を開けて、黒糖を入れます。少し煮詰めて出来上がりです♪
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