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レシピID :789080
スモークサーモンのトマトクリームパスタ
スモークサーモンとミニトマトをトマトクリームソースで合わせてみました。簡単なのにおしゃれな一皿。これでワインも進むよ。。
材料 （ ２人分 ）
お好きなパスタ(今回はバベッテ)
２００ｇ
スモークサーモン
５０ｇ
ミニトマト
１０個
ポロねぎ
３０ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
トマトピュレ
大さじ１
白ワイン
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
パセリ微塵切り
小さじ２
塩
適量
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1
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鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れ、パスタを茹で始める。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し微塵切りにしたポロねぎをいれ、いい香りが出たら半分に切ったミニトマトを加える。
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3
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適当な大きさに切ったスモークサーモンも加え軽く火を通したら白ワインを入れアルコール分を飛ばす。
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4
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生クリーム、トマトピュレを加え混ぜ合わせ、パセリを加える。味を見て塩を入れ表示時間より1分短くゆでたパスタを入れる。
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5
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フライパンの中で1分煮詰めて出来上がり。
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