茹でナス✿オクラの✿梅酢✿めんつゆ✿浸し
レシピID:789259
茹でて浸すだけの簡単な１品♪さっぱりして暑い日にぴったり♡揚げてないからヘルシーだし♪１日置けば更に味が染みて美味しい♪
材料 （ ４人分 ）
| ナス | ５本 |
| オクラ | ５本 |
| めんつゆ（３倍濃縮タイプ） | |
| ５０ｃｃ | |
| お水 | １５０ｃｃ |
| お酢 | 大２ |
| 梅干し（かつお梅） | ３個 |
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1
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ナスは、ヘタを切り落とし、半分に切って、格子状に切り込みを入れ、水に浸してアク抜きする。
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2
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梅干しは種を取り
粗くたたいて調味料と合わせておく。ナスとオクラを茹で、水気を切って熱いうちにたれに浸す。
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3
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３０分位したら、出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
オクラは茹でた後、半分に切った方が味が染みやすい。ナスは大きさによって茹で時間が変わるので、菜箸で触って確認すること。たれはタッパーに入れておくと、そのまま冷蔵庫に入れられて便利♪３０分位だと、さっぱり。翌日はしっかり味に♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ありがとうございます♪毎日だなんて嬉しすぎです（*^_^*）
ありがとうございます♪美味しいって言ってもらえて嬉しいです♡
れぽありがとうございます♪暑い夏にはさっぱりが良いですよね♪
れぽありがとうございます♪ノンオイルが良いですよね♪
ありがとうございます♪暑い日にはさっぱりが良いですよね♡
ありがとうございます♪美味しかったって言ってもらえて嬉しい♡
ありがとうございます♪さっぱり＆ヘルシーで体に良いですよね♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/21
揚げ茄子にすると、油っぽくなるのが苦手なので、さっぱり系に・・・
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