«えるぞおのレシピ (21品)
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桃かん

レシピID:789282
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おかず用の紙カップに作れば、そのまま弁当箱に！　夏場なら保冷剤の代わりにも？（笑）
えるぞお えるぞお

材料

桃（缶詰でも可） 2つ分
粉寒天 20gを1袋
砂糖 お好みで
水 300cc
ラズベリー（無くてもいいです）
カップ分の量（カップ一つに一粒）

1

桃は小分けに切って、ミキサーなどでペースト状にしておきます。生の場合は鍋に加えるまでの時間は出来るだけ短くしてください。

2

鍋に粉寒天と水300ccを加え、火に掛けます。

3

温まったところで砂糖を入れ、粉寒天と共にしっかり溶かします。
粉寒天はしっかり沸騰させてください。

4

火を止めて熱いうちに桃のペーストを鍋に加えて混ぜます。

5

とろみが着くくらいに荒熱が取れたら、おかず用紙カップに注ぎます。防水処理されているカップがいいですよ。

6

そこに彩りでラズベリーを乗せてみました。無ければ好みのモノでもOKです。

7

更に熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。紙カップなので、冷える時間は早いです。

8

しっかり固まったら出来上がり。(･ω･)ﾉ

コツ・ポイント

・桃は早くにペーストにしてしまうと色が変わってしまうのでご注意を。
・紙カップは内側がコーティングされているモノがオススメです。
・普通、20gの粉寒天だと大体500ccの水ですが、桃の水分と固まり具合を考えて、少なくしています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/04/21
お弁当にちょっとしたデザートを入れたくて、ストックしてた
冷凍の桃と粉寒天で作ってみました。

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