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レシピID :789379
レンジで簡単 春のおやつ ～うぐいす餅～
レンジで簡単にできる"春のおやつ”です！
つるんとした食感が何とも言えない程美味しいですよ～♪
つるんとした食感が何とも言えない程美味しいですよ～♪
材料
わらび粉
３０ｇ
水
１５０ｃｃ
グラニュー糖
８０ｃｃ
こし餡
２５０ｇ
青大豆きな粉
適量
砂糖
適量
塩
ひとつまみ
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1
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耐熱ガラスのボウルにわらび粉を入れ、水を少しずつ加えて溶き目の細かいふるいでこす。グラニュー糖を加えてよくかき混ぜる
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2
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ラップをかけて電子レンジで１分間加熱する。
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3
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取り出してかき混ぜ、再び１分間電子レンジで加熱し、数回に分けて３～４回、透明で粘りのある状態まで加熱して練る
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4
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バットに 砂糖と塩で味をつけた青大豆きな粉を敷き、３を移す。きな粉が中に入らないように注意して半分に折る。
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5
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６等分する。
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6
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餡を６等分し、丸める。
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7
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餡を包み、青大豆きな粉を振りかけて形を整えて仕上げる。
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