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レシピID :789630

レタスのシラス炒め

レタスのシラス炒め
レタス丸ごと、ひと玉使ったシンプルレシピです。
少し深さのある大きめのフライパンでの調理をオススメします。

材料 ( レタス1玉分 )

レタス
1玉
シラス
70g~
生しいたけ(あれば)
4~5個
しょうゆ
少々
塩・コショウ
少々
ごま油
適宜

1

写真

レタスは手で大きめにちぎる。
しいたけはスライスする。

2

写真

フライパンにごま油を入れ、先にシラスとしいたけをコショウを振って軽く炒める。
☆ごま油は多目が美味しいです。

3

写真

レタスを全て入れて、少ししんなりしてきたら醤油を少々回し入れて、味を見て足りなければ塩コショウで調える。

4

コツ・ポイント

●レタスを入れるとあまりにモリモリしていて「あわわわわ・・・」となりますが、次第にカサが減りますので思い切って全部炒めてください。
●シラスに塩分があるのでお塩は味を見て加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/30

写真

炒めるとレタスがたっぷり食べられていいですね!.

くまんぼう

大変、遅くなりました。 ありがとうございます!

09/10/08

写真

ごま油多めで作りました♪おいしい!我が家の定番になりそうです。

じゃこねこ

大変、遅くなりました。 ありがとうございます!

09/06/12

写真

レタスしゃきしゃきで美味でした♪エリンギでもおいしそう!

アフロカ

そうですね!エリンギも美味しそう!アイデアいただきま~す♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/04/21
冷凍いていたシラスが残っていたので^^

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