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(43品)
レシピID :789869
鶏ムネ肉のチーズ包みロースト
ジューシーですよ
材料
鶏ムネ肉
1枚
大葉
2枚
チーズ
20～30g
塩・コショウ
各少々
■
ソース
バルサミコ酢
50ml
ハチミツ
小さじ1
コショウ
少々
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1
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鶏ムネ肉は観音開きにして全体に塩・コショウします。
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2
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開いた鶏肉に大葉を敷き、チーズを散らして巻き、巻き終わりを楊枝で止めます。
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3
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フライパンを熱して➋の皮目をこんがり焼き、裏返して弱火にし、蓋をして中まで火を通します。
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4
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➌の余分な油を拭き取り、バルサミコとハチミツを加えて少しトロミが付くまで煮詰めてコショウを加えてソースを仕上げます。
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5
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鶏肉の楊枝を取り除き、食べやすい大きさに切り、バルサミコソースを添えます。
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