♡めっちゃふわふわしっとり食パン♡
レシピID:789880
これ間違いなく美味しい配合♡いろんな人にあげたけど大好評♫是非ためしてみて～焼き温度変更しました＾＾
材料 （ １斤分 ）
| 強力粉（はるゆたか） | |
| ２６０ｇ | |
| 水 | １７０ｇ |
| バター | ３５ｇ |
| スキムミルク | １２ｇ |
| メープルシロップ | ３０ｇ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| ドライイースト | ２．５ｇ |
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1
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ＨＢに材料を入れてスイッチＯＮ♪
冷めてからカットしてね～ふわふわすぎだから＾＾
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2
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同じ配合でコーンミールを両面につけてイングリッシュマフィンに♪かりふわで美味♡
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3
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＜成型する場合＞ＨＢで１次発酵まですまし、ベンチタイム１０分。ガス抜きをして丸めなおしてオーブンで３０℃２次発酵５０分。
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4
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食型に入れて焼く場合１８０℃で３０分ぐらいで。お手持ちのオーブンで多少前後するかも＾＾
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5
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まるく成型して焼く場合１８０℃で１７分～１９分ぐらいで。
コツ・ポイント
☆発酵バターだとよりいっそう美味しいよ。
☆強力粉の２割を最強力粉にすればふくらみはバッチリ♪
☆はるゆたか最高♪本当に美味しい食パンできますよぉ。
☆強力粉の２割を最強力粉にすればふくらみはバッチリ♪
☆はるゆたか最高♪本当に美味しい食パンできますよぉ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/22
いろんな配合を試して好きな味できました♫
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