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レシピID :789963

筍とニシンの煮付け

お魚好きには、たまらない通のお味です。
日本酒によく合いますよ
もちろんおかずにも

ｓｅｒｏｒｉ

材料

茹でた筍

３００グラムくらい

ソフトニシン又は身欠きにしん

２枚

醤油

５０ｃｃくらい

みりん

大さじ２杯

砂糖

大さじ２杯

1: これはソフトニシン、このまま切って使います
身欠きにしんを使うときは、米のとぎ汁に１晩以上つけておきます

2: 筍とニシンを　好きな大きさに切ります

3: 水１カップと調味料を　入れ火にかけます

4: ２の具を入れて、鍋を振って軽く混ぜます

5: 落し蓋をして（鍋の蓋はしません）中火で煮ます。
ソフトニシンは煮崩れしやすいので、丁寧に　たまにかるく混ぜます

6: １０分ほどで、煮含めましょう。
身欠きにしんの場合は柔らかくなったら出来上がりです
お魚通には美味しい１品です。

コツ・ポイント

身欠きにしんのほうが、煮えにくいし、戻し方でも違うので　火加減で調節してください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/06/15

生姜入りで☆味付けがとっても美味しかったです！家族にも大好評❤

のじまさん

美味しそう♪生姜合いそうですね、ニシンは癖がありますものね

このレシピの生い立ち

公開日： 09/04/22

夫が大好きな、筍とニシン　毎年作ります

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外部ブログ用

筍とニシンの煮付け

材料

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

コメント

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