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(136品)
レシピID :789979
自家製トマトのPIZZAソース♡
お庭のトマトをいっぱい収穫したら作ってみませんか?
もちろん市販のトマトでも♪
もちろん市販のトマトでも♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
トマト（今回はミニトマト）
350ｇ
玉ねぎ
大1/4個（100ｇ）
ニンニク
1～2カケ
オリーブオイル
大さじ1.5
塩
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒
適宜
白ワイン（又は料理酒）
大さじ1強
乾燥バジル
大さじ1程度
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1
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トマトは沸騰した湯の中に入れます。皮がプチッと亀裂が入るまで。
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2
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皮がはじけたら冷水にとります。この温度差で皮が剥き易くなります。
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3
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プリッと皮を剥きます。粗みじんに刻みます。（大きなトマトは種を取ります。）
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4
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みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルと熱し香りを出し、みじん切りの玉ねぎも透き通るまで炒めます。
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5
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3で刻んだトマトを投入!汁気が出てきたらアクを取って。木べらでトマトを潰しながら炒めてください。
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6
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白ワイン・塩・黒胡椒を加え弱めの中火で煮詰めていきます。
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7
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少し煮詰まったら乾燥バジルを加え更に煮詰めます。
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8
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お鍋の底に木べらの跡が残るくらい煮詰まったら出来上がりです。味を見て塩胡椒で調整してください。
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9
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ピザはもちろんピザトーストや惣菜パンに使っても美味しい♡
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10
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※出来上がったものは早めに使いきって下さい。保存したい時は小分けにして冷凍庫へ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(10人)
リピ感激ですどうも有難う♡奥に美味しそうなピザが見える～！
なんと倍量！嬉しすぎだよぉ♡きなこちんどうも有難う！
みかリンちゃん?わ～作ってくれてとっても嬉しい♡どうも有難う
ゆめまっくちゃん♡早速レポしてくれて感激です!どうも有難う!
救済のお役に立てて嬉しいな♪とっても美味しそうです～♡有難う
ホントすごく美味しそう♡素敵な一品にしてもらって大感激だよ♪
このために?!嬉しすぎる～有難う♡チキンにのせるの美味しそ♪
ソーセージロールに～たまらない♡美味しく使ってくれて有難う♡
熟れ熟れトマトで!すごく美味しそう❤ルリちんどうも有難う感激
可愛い小瓶♡私のレシピ気に入ってくれて本当に感謝感激です♡
お庭のトマト♡嬉しいな✿栄養満点トーストだね♡どうも有難う！
09/08/19
オレンジミルクティー
おニューのオーブンで焼いてくれたのね♡メチャ美味しそう感激♡