ヘルシー♡こんにゃくとセロリのきんぴら
レシピID:790049
こんにゃくとセロリをたっぷり使ったヘルシーで簡単なきんぴらです♪ピリ辛な味付けなのでおつまみやお弁当のおかずにも最適♡
材料 （ 2人分 ）
| こんにゃく | 1枚 |
| セロリ | 1本 |
| にんじん | 1本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ●水 | 80ＣＣ |
| ●和風顆粒だし | 小さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ●酢 | 大さじ1/2 |
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1
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こんにゃくは水洗いしたら太めの千切りにする。
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2
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にんじんは皮をむき太めの千切りにする。
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3
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セロリは水洗いしたら太めの千切りにする。
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4
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フライパンにごま油を熱し豆板醤を弱火で炒めこんにゃく加え強火で炒める。
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5
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４のフライパンに２のにんじんを加えしんなりするまで炒める。
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6
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５のフライパンに３のセロリを加えしんなりするまで炒める。
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7
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次に●の調味料を順に加え蓋をして水分がなくなるまで強火で炒めたら完成♪
※途中、何回か混ぜながら水分の状況を確認する。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで量を調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/22
こんにゃくでヘルシーレシピを考え思いついたレシピです！
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