鶏団子のうま煮♪
レシピID:790143
ふわっふわの鶏団子を相性の良いねぎと一緒に煮た和風のおそうざいです。
材料 （ 4人分 ）
| 鶏ひき肉 | 400g |
| ＊卵 | 1個 |
| ＊しょうが（すりおろし） | |
| 1片分 | |
| ＊しょうゆ | 小さじ2 |
| ＊砂糖 | 小さじ1 |
| ＊小麦粉 | 大さじ2 |
| ◎水 | カップ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎しょうゆ | 大さじ3 |
| ネギ | 1本 |
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1
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ボールに鶏ひき肉を入れてよく練る。
粘りが出たら＊を加えて混ぜ、最後に水大さじ2を加える。
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2
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鍋に◎の材料を入れてひと煮立ちさせて煮汁を作る。
１のたねを、濡らしたスプーンですくいながらそっと入れる。
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3
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色が変って火が通ったらネギを加え、落としぶたをして中火で20分煮る。
煮汁が少なくなってきたら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
しょうがはたっぷり入れた方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/22
だんだん改良を重ねてこのレシピになりました。
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