コロコロ♪まぐろのサイコロステーキ♥
はわいあんトマト
作り方
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1
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まぐろは１ｃｍ～１．５ ｃｍ角の大きさに切る。
焼肉のたれ、酒、醤油を混ぜ合わせ調味液を作る。
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2
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①のまぐろと調味液を合わせ、３０分位なじませる。
途中何度かコロコロとする。
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3
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フライパンにサラダ油（分量外）を熱し中火くらいで②のまぐろを焼く。
この時、調味液が残っていれば捨てないで下さい！
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4
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まぐろは焦げやすいので注意しながら焼き、火が通ったところで残った調味液があれば入れ、絡めるように炒める。
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5
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焼きあがったまぐろをお皿に盛り、マヨネーズと万能ねぎを添えたら出来上がり♪
お好みで七味をかけても美味しィです。
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6
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まぐろは安い赤身がいいです♪綺麗なサクではなく、こんなブロックでＯＫ！
スジっぽくても火が入ると全く気になりませんよ。
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7
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チェドリアンさんが
丼にして作って下さいました♪
ありがとう♡
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8
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２０１０．１．２９
嬉しい話題入り♪
皆様に感謝です♡
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9
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２０１０．５ ユニーさんのレシピカードに選んで頂きました♪
関係者の方々に感謝です♡
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コツ・ポイント
調味液は少量です。
④の工程で調味液が残らなくても、しっかり下味として染み込んでいますので大丈夫。
焼く時は触りすぎると崩れやすいので程々に。
生でも食べられる刺身用ですがこれは中まで火を入れたほうがおすすめ！でもお好みでどうぞ♪
④の工程で調味液が残らなくても、しっかり下味として染み込んでいますので大丈夫。
焼く時は触りすぎると崩れやすいので程々に。
生でも食べられる刺身用ですがこれは中まで火を入れたほうがおすすめ！でもお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた豪快なマグロのカマステーキがとっても美味しかったので、
手に入りやすい材料と家にあるもので簡単に作ってみました＾＾
手に入りやすい材料と家にあるもので簡単に作ってみました＾＾
はわいあんトマト
