スイカの皮は捨てないで！中華風お漬物♪
レシピID:790224
スイカの皮、捨ててませんか？すっごくみずみずしくておいしいんです♪中華風な漬物は簡単なのにお箸が進む♪ぜひお試しあれ～♪
材料 （ ２～３人分 ）
| スイカの皮（白い部分） | |
| １/４個分 | |
| ●酢 | 大さじ３ |
| ●醤油 | 大さじ３ |
| ●砂糖 | 大さじ３ |
| ●ごま油 | 小さじ１/２ |
| ●白炒りごま | 大さじ１ |
| ●しょうがの千切り | 少々 |
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1
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スイカの皮の一番固い部分を切り落とす。
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2
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●の調味料をすべてジップロックに入れて合わせて混ぜ合わせておく。
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3
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食べやすいサイズにスイカの皮をカットする。
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4
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2の調味料の入ったジップロックに入れ、揉みこんで３０分ほど野菜室で放置すれば完成！一晩おいても大丈夫です！
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5
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★塩もみはしなくて大丈夫！合わせ調味料が少し濃い味なので野菜から出る水分でちょうどよくなります♪
コツ・ポイント
スイカの赤い部分と皮の白い部分、両方ある方がおいしいです♪スイカの皮だけでなく、大根やきゅうり、カブなど水分の多いお野菜でも代用できますよ♪なぜか我が家では子供がい大喜びで食べるお漬物です！ごはんも進むよ～！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(47人)
気にいって頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとう！！
嬉しいお言葉いただけて感激です！つくれぽありがとう♪
そう言ってもらえてとっても嬉しいです！つくれぽありがとう♪
気にいってもらえてうれしいです♪つくれぽありがとう～！
スイカの皮も立派なおかずですよね♪作ってくれてありがとう！
甘酸っぱくシャキシャキって美味しいでしょ♪れぽありがとう♪
旦那さんからの嬉しいお言葉！つくれぽありがとう～！
このためにだなんて嬉しい♪作ってくれてありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/22
スイカの皮ってすっごく美味しいんです！我が家はいろんなお漬物にするんですが、この中華風の漬物が子供に大人気！みずみずしくて甘みがあってポリポリ食べる手が止まりません～！大根や、きゅうりなどでも美味しく出来ますよ♪
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きのう、すいかを食べたのでこのお漬物を早速作ってみました。しゃきしゃき想像以上に美味しかったです！今までもったいなかったな。
トイロさん、元気出してくださいね。
すてきなブログ、毎回うっとり読んでます 笑。
こんにちは！
先日はつくれぽありがとうございました♪
スイカで早速作ってみてくれたんですね～！
すごいシャキシャキして美味しかったでしょ♪
そうそう、今までもったいなかった～って思っちゃうよね（笑）
温かい言葉もありがとう！
もう元気です！
みなさんのおかげです。
これからもよろしくお願いしますね～！