スイカの皮は捨てないで!中華風お漬物♪

スイカの皮は捨てないで!中華風お漬物♪
スイカの皮、捨ててませんか?すっごくみずみずしくておいしいんです♪中華風な漬物は簡単なのにお箸が進む♪ぜひお試しあれ~♪
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材料 (2~3人分)

スイカの皮(白い部分)
1/4個分
●酢
大さじ3
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ3
小さじ1/2
●炒りごま(白でも黒でも)
大さじ1
●しょうがの千切り
少々

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スイカの皮の一番固い部分を切り落とす。

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●の調味料をすべてジップロックに入れて合わせて混ぜ合わせておく。

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食べやすいサイズにスイカの皮をカットする。

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2の調味料の入ったジップロックに入れ、揉みこんで30分ほど野菜室で放置すれば完成!一晩おいても大丈夫です!

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塩もみはしなくて大丈夫!合わせ調味料が少し濃い味なので野菜から出る水分でちょうどよくなります♪

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メイン写真差し替えました。2015/08/07

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良かったらブログにも遊びに来てね♪
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コツ・ポイント

スイカの赤い部分と皮の白い部分、両方ある方がおいしいです♪スイカの皮だけでなく、大根やきゅうり、カブなど水分の多いお野菜でも代用できますよ♪なぜか我が家では子供が大喜びで食べるお漬物です!ごはんも進むよ~!

このレシピの生い立ち

スイカの皮ってすっごく美味しいんです!我が家はいろんなお漬物にするんですが、この中華風の漬物が子供に大人気!みずみずしくて甘みがあってポリポリ食べる手が止まりません~!大根や、きゅうりなどでも美味しく出来ますよ♪
レシピID : 790224 公開日 : 09/04/22 更新日 : 15/10/26

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID: @toiro ※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

369 (307人)

16/05/19

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いつ食べても美味しいです(^○^) ご馳走様でした(*´ω`*)

☆smile 胡桃☆

16/05/03

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お久しぶりです( 〃▽〃)美味しく出来ました(*^ー^)ノ♪

☆smile 胡桃☆

15/10/25

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北海道から届いたスイカで☆皮までおいしく食べられて嬉しいです!

サリー05

15/09/22

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キュウリと一緒につけました。シャキシャキで美味しかったです!

よっぱとボリ

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