マンゴーと一緒に♡ココナッツミルクムース
レシピID:790382
材料 （ 約cup７個分 ）
| ココナッツミルク | 175g |
| ミルク | 100g |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| グラニュー糖 | 40ｇ |
| コンデンスミルク | 50ｇ |
| ゼラチン | 10ｇ |
| 水 | 40ｃｃ |
| ■ ■デコレーション■ | |
| マンゴー（生でも缶詰でも。。。） | |
| 適量 | |
| ミントの葉 | 適量 |
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1
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ゼラチンは40ｃｃの水でふやかしておきます。
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2
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ココナッツミルクを裏ごしします。
（さらっとしているココナッツミルクなら裏ごしなしでも大丈夫です（＾-＾＊）
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3
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ボウルに生クリームを入れて、9分位まで泡立てておきます。
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4
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お鍋にココナッツミルク・ミルク・砂糖・コンデンスミルクを加え、沸騰しない程度に温めて砂糖を完全に溶かします。
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5
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火を止めた4にゼラチンも加えてさらによく混ぜ合わせます。
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6
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5をボウルに移し、常温に戻すために冷水などで少し冷やして下さい☆
追記：を参照
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7
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9分立ての生クリームに、6を加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせます。ふんわり感をつぶさないように注意して
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8
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カップによそって、冷蔵庫で冷やし固め、固まったらマンゴーをカットし、上にのせて出来上がりです♡
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9
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■フルーツじゃなくて、成城石井などでも売っているフルーツソース（マンゴーetc...）などをかけて食べてもおいしいです♡
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10
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追記：工程６で常温よりも少し冷たく冷やした方がいいのでは？とアドバイスをいただきました＾＾
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11
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めぎゅみるく★さんが星型パインをのせて作ってくれました♪パイナップルも美味しそうです♡
コツ・ポイント
材料をすべて混ぜ合わせる時に、生クリームをつぶさないように合わせることが大切です（・▽・＊）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
わぁ♪型抜きできるんですね！素敵なケーキにしてくれて感激♪
かわいいパインちゃん♡良かったです～＞＜つくレポありがとお♡
ごめんなさい；；どうしてだろう…（涙）作ってくれてありがと☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/22
ココナッツが大好き♡で、いろいろ作ってみたいなぁ～と思っていたデザートの中の１つです（・▽・＊）
今回はココナッツミルクゼリーを基本に考えてみました。
今回はココナッツミルクゼリーを基本に考えてみました。
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